신장은 우리의 몸에서 여러 가지 노폐물과 독소를 배출하는데 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 신장 질환은 초기에 특별한 증상이 없어 발견하기 힘들며, 신장에 문제가 3개월 이상 지속된다면 만성 신장병으로 진단받게 됩니다. 또 만성 신장병이 악화되면, 심근경색, 뇌졸중, 암등이 유발되어 인공투석까지 해야 하기 때문에 정확한 진단과 관리가 우리의 생명과 건강 유지에 필수적인 요건이 될 것입니다.
우리는 건강한 신장 기능을 유지하기 위해서는 무엇보다 식생활 개선이 우선시되어야 합니다. 그래서 오늘은 신장에 좋은 식이요법은 어떠한 해야 하는 건지?, 신장에 좋은 음식은 무엇이 있는지? 에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
신장에 좋은 식이 요법
1. 단백질 제한
단백질은 신장에서 노폐물로 배출되기 때문에 단백질을 많이 포함하는 음식을 많이 섭취하면 신장에 대한 부담이 커집니다. 신장에 부담을 줄이기 위해 단백질을 조절해야 하지만, 단백질은 신체를 만드는 중요한 영양소이기 때문에 극단적으로 제한하게 되면 영양 부족이 되어, 영양 장애나 근육량·근력의 저하, 신체 기능의 저하 등으로 나타납니다. 질 좋은 단백질을 제한량을 지키며 섭취하고 칼로리를 충분히 보충하는 것이 중요합니다.
2. 적절한 칼로리 섭취
일일권장량은 표준 체중과 신체 활동량으로부터 구해져, 표준 체중 1kg당 25~35kcal로 되어 있습니다. 성별, 연령, 신체 상태 등에 따라 개별적으로 차이가 날 수 있습니다.
표준체중(Kg)：신장(m) ×신장(m) ×22
3. 염분 제한
신장병 환자에게 많은 고혈압은 과도한 염분 섭취가 원인이 될 수 있으며, 염분은 신장 기능과 관계없이 하루에 6g 미만 (3g 이상) 권장되고 있습니다. 평소 간이 강한 음식을 즐겼다면 염분을 제한하는데 상당한 노력이 필요하겠지만, 건강한 신장을 위해서는 반드시 간을 싱겁게 먹는 습관을 길러야 합니다.
4. 인 칼륨 제한
신장 기능이 저하되면 인과 칼륨을 배출하기 어려워 지므로 혈관에 석회질이 생성되거나, 고 칼륨 혈증이 될 수 있습니다. 인은 혈관에 석회질을 생성하여 혈관이 막히고, 뼈에서 칼슘이 녹아 뼈가 부서지며, 칼륨은 고 칼륨 혈증을 유발해 부정맥, 심정지 등을 불러올 수 있습니다. 인과 칼륨은 단백질을 제한함으로써 어느 정도 조절이 되지만, 인과 칼륨을 많이 포함하는 음식의 섭취에는 주의가 필요합니다.
5. 적절한 양의 수분 섭취
수분을 지나치게 섭섭하게 되면 체내에 수분이 쌓여 신장에 부담이 될 수 있으며, 반면에 소변량이 적어지거나 신체에 붓기가 생긴다면 수분 제한도 필요합니다. 하지만 수분을 너무 제한하게 되면 탈수를 일으키므로 소변량을 보면서 적절하게 조절해야 합니다.
신장에 좋은 음식
1. 검은콩
신장에 좋은 음식 첫 번째는 검은콩입니다. 검은콩은 단백질, 비타민, 미네랄 및 아연 구리, 마그네슘, 안토시아닌 등이 풍부하여 신장이 노폐물을 처리하는 능력을 향상할 수 있습니다. 검은콩에는 단백질이 많이 함유되어 있으며 그 함량은 우유의 몇 배입니다. 또한 검은콩에는 전립선 비대증에도 도움을 줄 수 있으며, 불포화지방산이 함유되어 있어 혈관 근육을 부드럽게 하여 혈중 지질을 감소시켜 심혈관계 질환을 예방할 수 있습니다.
2. 참마
신장에 좋은 음식 두 번째는 참마입니다. 참마는 사포닌, 아밀라아제, 폴리페놀 등이 풍부하여 신체를 튼튼하게 하고 신장에 도움이 되는 효과가 있어 규칙적으로 섭취하면 신장의 대사 부담을 줄이고 결석에 걸릴 확률을 낮출 수 있습니다. 또 비타민과 다량의 아미노산을 함유하고 있어 인체의 면역력을 향상하고 인체에 필요한 다양한 아미노산을 보충하여 피부를 부드럽게 하고 혈액을 보충할 수 있습니다.
3. 밤
신장에 좋은 음식 세 번째는 밤입니다. 밤은 위와 신장을 튼튼하게 하는 아주 좋은 식품으로, 신장 결핍증과 같은 신장 질환에 도움을 줍니다. 불포화지방산이 풍부해 고혈압, 동맥경화 등의 질병을 예방할 수 있으며, 또한 체내 비타민 B2를 보충하고 구강 궤양이나 구강 궤양의 일부 증상을 완화할 수 있습니다
4. 흑미
신장에 좋은 음식 네 번째는 흑미입니다. 흑미는 신장 기능에 도움을 주며 망간, 아연, 구리와 같은 무기염을 함유하고 있어 흑미를 꾸준히 섭취하면 현기증, 빈혈, 백발, 눈 질환, 허리와 무릎의 통증, 폐건조 및 기침, 변비, 배뇨곤란, 신장 결핍 및 부종, 식욕부진, 비장 쇠약 등의 예방에 효과가 있습니다.
5. 굴
신장에 좋은 음식 다섯 번째는 굴입니다. 굴은 모든 식품 중 아연 함량이 가장 높습니다. 아연은 신장의 기능을 활성화시키는데 도움을 주며, 신체의 성장과 발달을 촉진하며, 면역력을 개선시키고, 혈액을 활성화시키는데 큰 도움이 될 수 있습니다. 또한 당뇨병 예방과, 고혈압 뇌출혈 예방에도 아주 좋은 식품입니다.
6. 사과
신장에 좋은 음식 여섯 번째는 사과입니다. 사과 속의 칼륨 성분은 우리 몸안에 축적되어 있는 나트륨을 배출시키는데 큰 효능이 있습니다. 과도한 나트륨 섭취는 고혈압이나 여러 가지 성인병 등의 원인이 될 수 있기 때문에 사과를 섭취함으로써 나트륨 조절에 도움을 받을 수 있습니다. 또 염증 조절에 좋고 신우염과 같은 질병의 발병 가능성을 줄여 신장의 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
7. 호두
신장에 좋은 음식 일곱 번째는 호두입니다. 호두 속의 칼륨은 우리 몸에서 노폐물을 배출하고 혈압을 낮추는 등 많은 작용을 합니다. 또한 신장을 보하고 이뇨작용과 결석을 예방에 좋고 장을 촉촉하게 하여 장을 이완시키며 폐를 따뜻하게 하여 천식을 진정시키는 기능이 있다.
8. 브로콜리
신장에 좋은 음식 여덟 번째는 브로콜리입니다. 브로콜리는 비타민, 미네랄, 엽록소, 베타카로틴 및 기타 기본 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 인돌 및 티오 시아네이트와 같은 유익한 성분이 풍부하여 체내 독소를 제거하여 신장의 부담을 줄이는 데 도움이 됩니다.
9. 달걀흰자
신장의 좋은 음식 아홉 번째는 달걀흰자입니다. 신장을 보호하려면 저단백, 저인 식단뿐 아니라 충분한 단백질도 필요합니다. 달걀흰자는 다양하고 건강한 단백질을 함유하고 있으며 다른 단백질 공급원보다 인 함량이 낮습니다.
10 올리브 오일
신장에 좋은 음식 열 번째는 올리브 오일입니다. 올리브 오일은 비타민E, 오메가 6, 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부하여 혈관질환에 좋으며, 인이 함유되어 있지 않아 신장질환을 가진 사람에게 적합한 오일입니다. 또 올로브 오일과 레몬을 함께 섭취하면 신장 결석 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.